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10+

Jahre

… Erfahrung und Weiterentwicklung schätzen unsere Kunden.

90+

Mitarbeitende

… setzen sich täglich für die hohe Qualität unserer Produkte ein. 

4.500+

Tonnen

… unseres Kaffees genießen Menschen weltweit – jedes Jahr.

Guter Kaffee braucht Zeit

Auch für löslichen Kaffee gilt das strikte Reinheitsgebot, bekannt vom deutschen Bier. Unsere Produkte enthalten Röstkaffee und Wasser. Sonst nichts. Klingt einfach, doch es erfordert komplexe Herstellungsschritte, die aus naturbelassenen Bohnen unseren aromatischen Instantkaffee machen. 

Als Teil der Strauss Group profitieren wir von der Zusammenarbeit mit Spezialist:innen aus der ganzen Welt und exklusiver Verfahrenstechnik. Unsere Auftraggeber profitieren von hochwertigen Produkten zu günstigen Preisen.

Produkt

Hightech-Produktion

Nur wenige europäische Kaffeeproduzenten stellen ihren gefriergetrockneten Instantkaffee selbst her. Die hochautomatisierte Technologie rentiert sich nicht für kleinere oder mittlere Brands. Diesen Unternehmen liefern wir jährlich mehr als 4.500 Tonnen Kaffee. 

Produkt

Konzentriertes Know-how

Moderne Verfahrenstechnik setzt sich zusammen aus Technik – und dem Verfahren. Und das basiert auf spezialisiertem Wissen und jahrelanger Erfahrung. Diese Expertise bringen wir ein von der Auswahl der Bohnen bis zum letzten Verarbeitungsschritt.  

Produkt

Kontinuierliche Weiterentwicklung

Der Kaffeeanbau entwickelt sich stetig weiter, wie auch die Verarbeitungsmethoden und -technologien. Die NDKW-Expert:innen wirken daran mit. Unterstützt von den internationalen Teams der Strauss Group und dem Coffee Technology Center in Israel.

Produkt

Effiziente Prozesse

Auf ein vollendetes Aroma kommt es an. Doch das genießen die Menschen nur, wenn der Preis stimmt. Die erforderliche Effizienz realisieren wir durch den zentralen Rohstoffeinkauf der Strauss Group und unsere ökonomischen Herstellungsverfahren.

Exzellente Rohkaffees – aus den besten Anbauregionen der Welt

Die Qualität eines Produkts beginnt bei den Rohstoffen. Immer. Für den Kaffeeanbau bedeutet das eine ausgewogene Kombination aus Niederschlägen und Sonnenlicht sowie gemäßigte Temperaturen und einen nährstoffreichen Boden. Daher entwickeln sich die Kaffeekirschen an Hängen besonders gut. Arabica-Pflanzen auf Lagen über 600 Metern, Robusta auf Höhen zwischen 0 und 600 Metern. Die idealen Anbaugebiete liegen in Brasilien, Kolumbien, Afrika und asiatischen Ländern wie Indien und Vietnam. 

Die Zusammenarbeit mit ausgesuchten Rohkaffee-Lieferanten koordiniert das globale Beschaffungszentrum der Strauss Gruppe in der Schweiz.

Verpackung

Individuelle Verpackung – passend zu Produkt und Marke

Glas oder Papier, farbig oder naturbelassen, gebrandet oder neutral? Wir entwickeln nicht nur, wie Ihr Kaffee schmeckt. Wir entwickeln, wie sich Ihr Kaffee präsentiert. Der einzelne Artikel, die Verpackungseinheit oder das komplette Display für den Handel. Wir bedrucken Ihre Produkte gemäß Ihrem Corporate Design – oder kreieren mit Ihnen gemeinsam ein Branding. 

Für neue Gestaltungs- oder Verpackungsvarianten kooperieren wir mit einem zuverlässigen Netzwerk externer Expert:innen. 

Logistik

Weltweite Logistik – flexibel, günstig und nachhaltig

Der Norden Deutschlands ist ein idealer Produktions- und Logistikstandort. Sie profitieren von der Nähe zu Hamburg, dem weltweit größten Umschlagplatz für Rohkaffee und Europas drittgrößtem Containerhafen. Es gilt als Drehkreuz internationaler Wasserwege. Die skandinavischen und einige osteuropäische Länder werden über die Seehäfen von Lübeck und Rostock versorgt. 

Zudem ist Hamburg Europas größter Eisenbahnknotenpunkt. Die internationalen Flughäfen Hamburg und Berlin verbinden die Kontinente über die Luft, das europäische Autobahnnetz ermöglicht effiziente Transporte auf dem Landweg.

Aus der Bohne bis in die Tasse

Der Produktionsprozess von grünen Kaffeebohnen bis zu exzellentem Instantkaffee umfasst viele Schritte. Jeder ist so substanziell wie der andere. Jeder macht unsere Produkte einzigartig. Die zertifizierte Qualität der NDKW-Produkte unterstreicht das Zusammenspiel aus führendem Know-how und aktuellen Technologien. 

 

Anliefern

Täglich erreichen uns mehrere Tonnen Rohkaffee verschiedener Sorten.

Reinigen

Aus den grünen Bohnen sieben wir sorgfältig alle Fremdstoffe heraus. 

Rösten

Je nach Rezeptur rösten wir die Bohnen unterschiedlich intensiv.

Mischen

Aus verschiedenen Kaffeesorten kreieren wir exklusive Blends.

Mahlen

Unsere Präzisionsmahlwerke erzielen eine ideale Körnung für die Extraktion.

Extrahieren

Mit reinem Wasser entziehen wir dem Granulat die löslichen Teile in Perkolatoren. 

Eindampfen

Den extrahierten Kaffee dampfen wir zu dickflüssigem Kaffeekonzentrat ein. 

Gefriertrocknen

Nach der schonenden Gefriertrocknung bleibt trockenes Kaffeegranulat zurück.

Abfüllen

In einer vollautomatischen Abpacklinie füllen wir unsere Produkte in Kartons.

Versenden

Egal, auf welchem Transportweg – wir verschicken Ihren Kaffee weltweit. 

Herstellungsverfahren 

Unser Gefriertrocknungsprozess ist komplex, jedoch hochwertiger als Sprühtrocknung oder Agglomeration. Die meisten Geschmacksstoffe bleiben erhalten.

Auftragsproduktion

Neben unseren Standardprodukten entwickeln wir für Sie und Ihre Kunden einzigartige Blends mit charakteristischem Aroma. 

Verpackungslösungen

Unseren Instantkaffee liefern wir in 25-kg-Bulks. Oder von kreativen Spezialist:innen individuell gebrandet und verpackt.